CAFÉ ESPECIAL - CATUCAÍ AMARELO - 250 G

Código: VXR29QNRJ-56V77MMI3 Marca:
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LAUDO DE PRODUTO

DESCRIÇÃO:

Variedade: CATUCAÍ AMARELO

Altitude: 1350 metros

Processo: Natural

Safra: 2020/21

Pontuação sensorial: 87 pontos

Peneiras: 16+

Torra: Média Clara 65 Agtron

Notas sensoriais: Com corpo citríco e notas frutas amarelas destacando melaço de rapadura tornando um café extremamente exótico.

Fragrância: Frutas amarelas

Retrogosto: Cana, Mel, prolongado, amargor leve agradável, doçura equilibrada.

Acidez: Cítrica marcante

Corpo: Denso

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Sobre a loja

A Slow Coffee Brasil Cafés Especiais nasceu para com uma proposta de agregar uma grande experiência sensorial aos momentos mais felizes em nossa vida. Quando apreciamos um bom café entre amigos e família. Nosso trabalho tem como valor principal proporcionar aos amantes do café experiências extraordinárias através da seleção minuciosa de grãos e do desenvolvimento de perfis de torra que apresentam aromas e sabores especiais e únicos de cada planta, traduzindo no paladar tudo o que um café de origem pode dar.

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