CAFÉ ESPECIAL - BOURBON AMARELO - 250 G

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LAUDO DE PRODUTO

DESCRIÇÃO:

CAFÉ ARABICA GRÃO ESPECIAL.

Variedade: BOURBON AMARELO

Altitude: 1350 metros

Processo: Natural

Safra: 2019/20

Pontuação sensorial: 89 pontos

Peneiras: 16+

Torra: Média Clara 65 Agtron

Notas sensoriais: Com corpo muito intenso e notas caramelo destacando cacau e um toque de Guaraná.

Fragrância: Frutas amarelas, chocolate intenso, amêndoas

Retrogosto: Caramelo, prolongado, amargor leve agradável, doçura equilibrada.

Acidez: Cítrica marcante

Corpo: Denso

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Sobre a loja

A Slow Coffee Brasil Cafés Especiais nasceu para com uma proposta de agregar uma grande experiência sensorial aos momentos mais felizes em nossa vida. Quando apreciamos um bom café entre amigos e família. Nosso trabalho tem como valor principal proporcionar aos amantes do café experiências extraordinárias através da seleção minuciosa de grãos e do desenvolvimento de perfis de torra que apresentam aromas e sabores especiais e únicos de cada planta, traduzindo no paladar tudo o que um café de origem pode dar.

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